Starker Inhalt

Karamalz wird außschließlich auf Basis natürlicher Rohstoffe hergestellt:

Wasser

Zur Herstellung von Karamalz verwenden wir reines Brauwasser aus den brauereieigenen Brunnen, die mehr als 100 m tief sind. Das Wasser ist nachweislich mehr als 5000 Jahre alt und somit frei von den negativen Umwelteinflüssen der jüngesten Vergangenheit. Das weiche Wasser ist sehr entscheidend für die Qualität und den Geschmack von Karamalz.

Gerstenmalz

Den besonderen Geschmack erhält Karamalz durch die Verwendung von speziell gerösteten Karamell-Malzen.

Glucose-Fructose-Sirup

Der Glucose-Fructose-Sirup besteht aus Traubenzucker (Glucose) und Fruchtzucker (Fructose). Dieser Sirup wird karamellisiert und trägt somit maßgeblich zum typischen Karamalz-Geschmack bei. Zusammen mit der Maltose, dem Malzzucker aus Gerstenmalz, sind der Traubenzucker und der Fruchtzucker die Energielieferanten in Karamalz.

Kohlensäure

Erst die richtige Menge an Kohlensäure macht Karamalz zum spritzigen Trinkvergnügen..

Farbstoff E 150 c

Dieser rein pflanzliche Lebensmittelfarbstoff entsteht bei der Erhitzung von Traubenzucker bzw. Fruchtzucker und sorgt für die charakteristische dunkle Farbe von Karamalz.

Hopfenextrakt

Hopfen, ursprünglich als Heilmittel zur Beruhigung bekannt, rundet das Geschmacksprofil von Karamalz ab.